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广东啤酒生产废水处理厂家

产品时间:2020-09-09

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简要描述:

广东啤酒生产废水处理厂家
废水可分为两类:①原料麦的清洗,麦芽培养及旧瓶洗刷废水;②酿造过程排出的废水。种废水是主要废水来源,每利用1吨大麦约排出0.86m3废水,水中含有洗麦剂,pH10-13,呈强碱性。第二种废水是在麦芽等的压榨和分离过程排出的清洗废水,水中BOD达130000mg/L,pH3-4,呈酸性。

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广东啤酒生产废水处理厂家

1. 废水主要来源

啤酒废水主要来自麦芽车间(浸麦废水),糖化车间(糖化,过滤洗涤废水),发酵车间(发酵罐洗涤,过滤洗涤废水),灌装车间(洗瓶,灭菌废水及瓶子破碎流出的啤酒)以及生产用冷却废水等。

2. 废水特性

啤酒工业废水主要含糖类,醇类等有机物,有机物浓度较高,虽然无毒,但易于,排入水体要消耗大量的溶解氧,对水体环境造成严重危害。由于糖化液、发酵液等含渣废水含有大量有机悬浮固体,故SS很高,给废水的处理带来一定难度。啤酒废水的水质和水量在不同季节有一定差别,处于高峰流量时的啤酒废水,有机物含量也处于高峰。国内啤酒厂废水中:CODcr含量为:1000~2500mg/L,BOD5含量为:600~1500 mg/L,SS:300~600mg/L。

二. 水质、水量

九江市啤酒厂产生的废水性质与国内大多数厂家无异:

设计进水(经调节池调节后):

Q=2000m3/d=0.023m3/s ; CODcr 1200mg/L ;

BOD 700mg/L ; SS 600mg/L ; PH 5.5-7.0

沉淀池的进水来自于糖化、发酵废水,

Q=600m3/d; CODcr 4000mg/L ;

BOD 2000mg/L ; SS 1200mg/L

设计出水:CODcr < 100mg/L ; BOD < 20mg/L ;

SS<30mg/L ; PH 6.0-8.0

出水执行<污水综合排放标准>(GB8978-1996)一级标准

UASB反应器处理啤酒废水,需满足一定的营养元素比例关系:

COD:N:P=200:5:1,啤酒废水中由于含有大量酵母细胞,提供了丰富的氮元素,所以无需再补充氮元素,节约了部分成本

二.工艺路线及工艺流程

在工艺流程确定的过程中,主要考虑以下几条原则:

(1)啤酒废水可生化性好(BOD5/CODCr>0.50),主体工艺采用生化方法;

(2)啤酒废水水质、水量变化大,如何尽量降低工程占地,又不影响后续处理的稳定运行,这要求后续生化处理有较高的耐冲击负荷能力;

(3)该公司啤酒废水属中浓度有机废水,单级好氧处理工艺难以保证废水达标排放,传统的厌氧反应器处理效率低、占地大,因此必须采用高效生物反应器;

(4)根据以往经验,若采用单级或两级好氧生物处理工艺,虽然可以达到处理要求,但能耗非常高(一般来说,好氧处理的费用与进水的污染物浓度成正比),因此,为了降低运行费用,可以在好氧生物处理前增加一个厌氧工艺。

主要构筑物简介:

(1)格栅

把格栅设在处理构筑物之前,由于啤酒废水SS很高,采用两级格栅,主要拦截污水带来的瓶盖、塑料制品及车间与室外环境带来的较大漂浮物,保证后续处理设施的正常运行。

广东啤酒生产废水处理厂家

 

啤酒制做是以大麦和大米为首要原料,辅之以啤酒花和鲜酵母,经较长时刻的发酵酿造而成。出产进程是先将大麦制成麦芽。将麦芽破坏与糊化的大米用温水混合进行糖化,糖化完毕后当即过滤,除掉麦糟,麦汁经煮沸定型后除掉酒花糟,然后冷却与弄清。弄清的麦汁冷却至6.5-8.0℃,接种酵母,进行发酵。发酵分主发酵与后发酵,主发酵是将糖转化成乙醇和二氧化碳;后发酵是将主酵嫩酒送至后发酵罐长时间低温储藏,以完结残糖的终究发酵,弄清啤酒,促进老练。经后发酵的老练酒,经过滤或分离除掉剩余酵母和蛋白质。过滤后的制品酒,即生啤酒;灭菌后的啤酒即熟啤酒。
啤酒废水是归于较高浓度的有机污染废水,啤酒厂废水的首要来历有:麦芽出产进程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦槽水、洗刷水、凝结物洗刷水;糖化进程的糖化、过滤洗刷水;发酵进程的发酵罐洗刷水、过滤洗刷水;灌装进程的洗瓶、灭菌、破瓶啤酒;冷却水和制品车间冲刷地上水;出产、日子区的日子污水。废水呈黄褐色,首要含糖类、醇类有机物,其间在浸泡大麦进程中溶出戊糖、蔗糖、果胶、矿藏盐及外皮中的纤维素、蛋白朊、单宁、苦味质等,而其他车间的外排废水除含糖类外,还含有多种氨基酸、醇、维生素、酵母菌、啤酒花、纤维素、麦糟等有机物和少数无机盐类。因出产规模、设备和办理而异,一般啤酒出产废水的化学需氧量(COD)为1000-2500mg/L左右,生化需氧量(BOD)为600-1500mg/L左右。
污水的特色可归纳如下:
1、归于较高浓度的有机污染废水,无毒有害,首要污染物易于分化,具有良好的生物可降解性,合适厌氧生物处理;
2、排污点多,且多为间歇式排放,水质水量波动性大,存在事端冲击;
3、啤酒污水是氮养分物(NH3)较低的污水,单纯的好氧生化处理工艺常发作污泥胀大,影响出水水质。合适选用厌氧生物处理处理缺氮的问题。
4、啤酒污水排放量具有十分大的时节不均匀性,往往形成旺季超负荷运转而使水质不易合格;而淡季有必要选用满负荷相同设备而使运转费偏高。合适选用厌氧生物处理和好氧触摸氧化工艺的工艺组合,因为操作的灵活性,能够很好的处理上述对立。
二、工艺流程的断定
依据对国内外啤酒职业废水办理情况的调查与研讨,啤酒职业废水办理首要选用以下几种办法:(1)选用清洁出产工艺,比方:做好酒糟的预分离,既能够削减污水处理的负荷,又能收回酒糟,用作饲料,进步经济效益;如收回废酵母泥制取调味品; (2)污水归纳使用,例如污水处理后用于污泥脱水机滤布冲刷、锅炉房冲渣用水、冲刷地上和美化,节约资源,削减水资源浪费。 (3)在以上两种办法选用的前提下,进行废水的归纳处理。
上个世纪八十年代以来,国内外对啤酒废水处理进行了很多的试验、研讨和出产性使用,有适当成效。如在国外,由荷兰Lettinga教授研讨开发的EGSB(上升式厌氧污泥床)技能、由丹麦Kruger开发使用的氧化沟技能等。在国内,对EGSB、水解酸化工艺、触摸氧化工艺、SBR工艺、CASS工艺等诸多技能进行了出产使用,积累了经历。
关于啤酒废水来讲,目前国内处理办法首要有两大类,即物化法和生化法。物化处理首要在于废水中杂质、悬浮物的去除,办法有格栅、水力筛、转筛、沉积、混凝沉积或气浮、超滤、电解等。首要是使用向水中投加药剂,通过絮凝、沉积到达去除污染物的意图;生化处理首要依据废水水质的不同,断定选用单一好氧或厌氧与好氧相结合的办法,其间好氧处理有好氧塘、活性污泥法、触摸氧化法、生物滤池、生物转盘、Captor法等多种形式,而厌氧处理首要有厌氧塘、厌氧滤池、普通厌氧池、厌氧触摸反应器、UASB、EGSB等。依靠微生物自身的代谢才能,将水中的污染物终究氧化分化为CO2和水,到达清洁水质的意图。
依据对国内外啤酒污水处理技能工艺的剖析,首要扫除选用单一物化处理的办法。首要原因在于:一是单一物化办法处理的运转费用高,单位污水运转费用高达1.5-4.5元/吨水以上;二是单一物化办法处理中发生的污泥量大,占废水水量的25~30%,而且该种污泥脱水功能差,根本不能进行污泥脱水,然后给实践运转带来了的困难。生化法因为依赖于微生物,故只需供给微生物所需求的生存环境及条件,如曝气供氧,故运转费用只为根本的动力耗费,而污水的厌氧处理在消除污染的同时还能够带来必定的沼气收益,带来经济效益。
依据对国内某啤酒有限公司啤酒出产废水的水质剖析成果,其可生化性BOD5/COD大于0.6,可生化性好,中等浓度,养分配比平衡,十分适于进行生化处理的无毒有机废水;加之啤酒废水随时节和昼夜改变水质改变较大,负荷冲击较强;而且废水的温度在30~40℃,属准中温文中温废水,加之项目所在地终年气温较高,故应选用以厌氧生物处理为主的废水办理工艺。而且考虑到国内外啤酒污水办理的实践工程经历,决议选用厌氧+好氧生物处理工艺。
经过各种工艺比照,引荐 EGSB厌氧-好氧污水处理技能为引荐方案, EGSB厌氧-好氧污水处理技能已经在一些工业污水处理工程使用,处理效果显著。
选用以上的组合具有以下长处:
1、厌氧体系有机负荷高,比照平等废水COD去除率较好;
2、厌氧体系抗冲击负荷才能强;
3、厌氧体系容积产气率高,能耗很低;
4、整个体系彻底自控,设置主动防酸化保护体系,不会呈现酸化现象;
5、厌氧体系占地小,为其它厌氧体系的40%左右;
6、好氧体系选用膜法生物处理工艺,微生物菌群丰厚,体系运转稳定,使用基质才能强,出水水质较好,且体系启动简单;
7、生物填料对气泡的二次切开效果,氧的使用率高;
8、好氧体系主动操控,办理简单;
9、因为生物填料的效果,好氧体系不易呈现污泥胀大现象。
依据供给的废水水质材料,断定选用格栅除掉大的漂浮物,如瓶盖、树枝、塑料袋、手套等;再用细密的机械转筛拦截麦皮、麦根、糖化糟、废酒花、破碎颗粒等小的杂物;因为啤酒废水pH值在5-12之间改变,故在废水进入厌氧体系前不需求对废水的PH值进行调整。因为啤酒污水中N、P等养分充足平衡,不需设置N、P养分源投加体系。
依据工程经历,因为啤酒废水排放进程中有时会事端性排放洗瓶废水,洗瓶废水的碱性很强,pH在10以上,如果将此废水直接进入生化处理体系将严峻的抑制微生物,然后使处理体系无法正常运转合格。故有必要设置事端池,以消除事端废水对体系的影响。可依据调理池在线PH计的监测成果,考虑将其泵入事端调理池中,然后在缓慢加回调理池即可。污水终究进入厌氧+好氧生物处理体系中到达污染物的进一步去除。经过好氧处理后废水能够到达《啤酒工业污染物排放规范》(GB19821-2005)中啤酒企业排放规范的水质要求。
为到达《污水再生使用工程设计规范:乡镇杂用水水质操控目标》(GB50335-2002)中的严格要求,需在好氧生化处理工艺后设置深度处理工艺。

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