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苏州厨房油烟废气净化

产品时间:2020-10-14

访问量:17

简要描述:

苏州厨房油烟废气净化
厨房废气烹饪是每个家庭必不可少的内容,为了能吃到一桌美味可口的佳肴,人们往往会使用煎、炒、烹、炸……首先在厨房里安装抽油烟机或换气扇,使油烟和废气及时从屋内排除。做饭时要提早开抽油烟机或换气扇,做完饭后,过5—10分钟再关抽油烟机或换气扇,以使不健康的油烟排出室外。厨房废气 - 产生 厨房是废气主要为食用油和食品加热过程中产生的油烟雾。在烹调过程中,菜中水沫急剧汽化膨胀。

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苏州厨房油烟废气净化 

在饭店的厨房或者工业生产的车间里,会有很多的油烟产生,饭店厨房的油烟比较容易解决,因为市面上很多的油烟净化器,除了那种只是用个壳子摆个样子的,里边只要采用片式电场和电源来处理的,大部分都可以将饭店厨房里边所产生的油烟净化干净,对于工业所产生的油烟的处理就相对复杂一些,比如pvc制品烘烤过程的油烟跟淬火炉产生的油烟,废气里边的成分并不相同,所以采用的处理方式也是不同的。

对于工业生产所产生的油烟对健康的危害也很大,若是0.3~3.5微米的颗粒吸入人体内的话对健康构成的影响是很大的,除了对工人身体健康造成的影响,还有工作场所内乌烟瘴气的环境会影响工作效率,如果这些油雾经过收集处理排放后,如果沾到车间内的设备或者墙面上,也会存在着着火发生火灾的危险,所以需要将工业油烟废气处理列为一项需要完成的任务。

所采用的工业油烟废气处理工艺流程是:将油雾从吸气口引入设备净化区,净化区的电场对油烟进行高压放电,裂解废气中的分子,然后再在重力的作用下滑落、下沉到底部,通过排油管,排到油槽被收集。剩下的小部分油雾被低压电场吸附后,在过滤室出口处被特种初效过滤毡吸收,同样的被收集到油槽,出风口排出的有异味的空气,被设备内的活性炭吸附,消除干净,洁净的空气排放到车间可再次循环利用。

油烟废气处理工艺流程不只是采用这一种单台的设备,本文只是介绍这一种设备的构造及原理,油烟废气处理设备的设计分为四级过滤,包括高压电场、净化过滤毡、低压电场、活性炭过滤层,整机的外壳材质可以有多种选择,比如有201不锈钢,304不锈钢,316不锈钢或者碳钢/ 镀锌板喷漆或者喷塑材质,对于内部配置的电场的功率可以根据不同的油烟浓度及产生量选择合适的电源,用来有效的对工业所产生的油烟进行净化过滤后达标排放,如果您也遇到了油烟废气还未处理达标的话,欢迎与我们公司联系获取油烟废气处理详细的技术方案。

苏州厨房油烟废气净化 

1、有机废气

1)主要来源:工业生产中会产生各种有机物废气,主要包括各种烃类、醇类、醛类、酸类、酮类和胺类等。这些废气的来源十分广泛,其中一些化学行业 石化、有机合成反应设备排气,印刷行业印墨中有机溶剂,机械行业机械喷漆,金属制品产生的气味,汽车行业汽车的喷漆、干燥炉铸件生产设备排气,五金、家私厂喷涂设备排气等。

2)有机废气的危害:在生产中,有机废气的排放一直是一个很突出的问题,绝大多数有机废气对人体的健康都有害。如有机废气通过呼吸道和皮肤进入人体后,能给人的呼吸、血液、肝脏等系统和器官造成暂时性性病变,尤其是苯并芘类多环芳烃能使人体直接致癌,危害人体健康。

有机废气还会造成严重的大气污染。一些有机物进入大气后,在一定条件下形成光化学烟雾,造成二次污染;一些有机物进入平流层后,在紫外线的照射下与臭氧发生光化学反应,造成臭氧层空洞;一些有机物具有恶臭污染和有害气体的两重性;还有一些有机物会引起温室效应。

3)废气治理方法:

a.水膜除尘+活性碳吸附法

b.干式过滤除尘+活性碳吸附法

c.活性碳吸附+催化燃烧法

2、酸雾废气

1)主要来源:化工、电子、冶金、电镀、纺织(化纤)、食品、机械制造等行业过程中排放的酸、碱性废气,如调味食品、制酸、酸洗、电镀、电解、蓄电池等。

2)酸雾废气的危害:酸雾气体造成的大气污染对人体造成的伤害较大, 尤其是对现场的操作工人、工厂附近的农作物、土壤造成直接的损害及间接影响往往是无法用金钱来衡量的。

3)废气治理方法:水膜填料塔+碱(酸)液吸收

3、熔炉废气、发电黑烟

1)主要来源:五金业、压铸业、铸造业熔炉设备在金属熔化过程中产生的金属粉尘颗粒及燃烧柴油(重油)过程中产生的SO2 、NOX有害气体,发电机工作时燃烧柴油(重油)过程中产生的废气等。

2)熔炉废气、发电机黑烟的危害:熔炉废气、发电机黑烟是形成酸雨的主要原因,造成的大气污染较大, 尤其是对现场的操作工人、工厂附近的农作物、土壤造成直接的损害及间接影响。

3)治理方法:旋流水洗喷淋法+碱液吸收

对熔炉废气、发电机组排出的尾气黑烟,按目前的常规做法是采用旋流板水洗喷淋法,采用旋流板式喷淋塔,气体在塔内由下向上高速运动,与自上向下喷出的洗涤液相接触,由于塔内设置了多层旋流板,它能增加气液接触面积和接触时间,使尾气与水在塔内和板面上充分接触。

尾气中的污染物质碳黑在与喷淋水接触过程中,被水充分吸附,得以净化;尾气中NOx、SO2等气态污染物通过在喷淋水中加入一定比例的NaOH使喷淋水呈碱性,在喷淋过程中,水与尾气接触时,发生化学反应,使NOx、SO2等气态污染物得到中和达到良好的处理效果。

4、厨房油烟、火烟

1)主要来源:油烟是各类型厂家厨房炒菜时产生的油烟气体分子。火烟是炉灶完全或不完全燃烧时排放的有害气体,是以游离炭为主的黑烟尘,呈絮状,易粘附在固体物质上,其余是COX、SO2、NOX,属高浓度烟尘气体

2)厨房油烟、火烟的危害:厨房油烟含有许多对人体有严重危害的物质,会增加人们患肺癌的几率。厨房火烟也是主要大气污染之一,气体呈酸性,遇水容易形成酸,会污染水流及土壤和腐蚀建筑物。

3)治理方法:

A.油烟

a.过滤吸附式油烟净化:过滤吸附式油烟气净化设备可以采用具有高吸油性能的有机高分子复合材料织物或毡、无机过滤材料(憎水珍珠岩、陶粒、焦炭等单独使用或组合使用),过滤材料可以与烟气流动方向垂直或平行的方向安置,净化效率需达80%以上。

b.静电式油烟净化:静电沉积法是将油烟气引入高压电场,使油烟、火烟气中颗粒物荷电,在电场力作用下向集尘极运动并沉积下来。净化效率通常可达85%以上,压降较小。

c.低温等离子体法:其原理是利用高压静电法的同时,在静电场的前端设置等离子场,利用其高能量所激发的大量性自由基对油烟粒子进行降解,使其黏度下降;在等离子产生过程中,高频放电产生的瞬时高能量,能打开一些有害气体的化学键,使其分解成单质原子或无害分子。该技术为目前市场上进的油烟、火烟处理技术,去除率高(90%以下),处理后气体无异味,维护方便,但设备投资高。

B.火烟

对高浓度的厨房火烟气体采用旋流板水洗喷淋法,采用旋流板式喷淋塔,气体在塔内由下向上高速运动,与自上向下喷出的洗涤液相接触,由于塔内设置了多层旋流板,它能增加气液接触面积和接触时间,使尾气与水在塔内和板面上充分接触。尾气中的污染物质碳黑在与喷淋水接触过程中,被水充分吸附,得以净化;尾气中NOx、SO2等气态污染物通过在喷淋水中加入一定比例的NaOH使喷淋水呈碱性,在喷淋过程中,水与尾气接触时,发生化学反应,使NOx、SO2等气态污染物得到中和达到良好的处理效果

 网络餐饮业还处于起步阶段。起初,网络餐饮只是大学生创业项目。近年来,整个网络餐饮业进入了爆炸性增长阶段。网络餐饮业的快速发展在很短的时间内深刻地改变了人们的餐饮消费,但现代生产厨房的废气排放也成为一个主要问题。

  厨房排出的废气有煤废气和油烟的气味。煤废气的主要成分是一氧化碳和二氧化硫,它们对人体危害很大。在厨房油烟废气中,CO作为燃料废气的主要成分,通过呼吸道进入血液,并与血液中的血红蛋白产生亲和力,形成碳氧血红蛋白,从而削弱血液向各组织输送氧气的功能。造成机体缺氧,引起中枢神经系统损伤,记忆减退等。NOx和S02是对人体有害的气体,对呼吸道有很强的刺激作用。丁二烯、乙烯基酸聚合物和苯并(A)芘是油烟废气的主要有害成分,对人体有致癌作用。

  在处理烹调烟雾时,需要解决以下问题:

  1.(VOCs)有机物的排放(食品和饮料烟雾是VOCs污染,应按照有关国家标准处理)。

  2.异味。

  目前常用的技术:

  1.吸附(作用逐渐减弱)

  2.静电法(VOCs控制不合格,除臭效果差)

  酒店根据酒店内的烤烟量、酒店的位置以及环境保护局的检查力度进行选择,大致意味着其效果和效果都不佳。"为了达到有效,可达到90%以上的净化效果,必须选择低空排放的净化器,酒店根据炉灶的数量选择风量的大小,普通炉头采用3000风量净化器,多少个炉头与几个3000,例如:4个炉头酒店,然后选择12000风量低排放油烟净化器。

  低空排放和高空排放净化器,这两种价格是很不一样的,淘宝网上销售的数百元油烟净化器都是高空静电净化器,很多太便宜几乎没有效果,只能看一看,如果油烟的用量很大,不推荐买。那么这两款净化器之间有什么区别呢?

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