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合肥厨房废气处理设备

产品时间:2020-10-19

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简要描述:

合肥厨房废气处理设备
厨房废气烹饪是每个家庭必不可少的内容,为了能吃到一桌美味可口的佳肴,人们往往会使用煎、炒、烹、炸……首先在厨房里安装抽油烟机或换气扇,使油烟和废气及时从屋内排除。做饭时要提早开抽油烟机或换气扇,做完饭后,过5—10分钟再关抽油烟机或换气扇,以使不健康的油烟排出室外。厨房废气 - 产生 厨房是废气主要为食用油和食品加热过程中产生的油烟雾。在烹调过程中,菜中水沫急剧汽化膨胀。

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合肥厨房废气处理设备

大气污染前的环境问题之一,其污染物的主要来源是工业废气,工业废气由于生产的工艺不同,产生的污染物种类不同,不同污染物种类应采用不同的处理工艺。

1、有机废气

(1)主要来源:工业生产中会产生各种有机物废气,主要包括各种烃类、醇类、醛类、酸类、酮类和胺类等。这些废气的来源十分广泛,其中一些化学行业石化、有机合成反应设备排气,印刷行业印墨中有机溶剂,机械行业机械喷漆,金属制品产生的气味,汽车行业汽车的喷漆、干燥炉铸件生产设备排气,五金、家私厂喷涂设备排气等。

(2)有机废气的危害:在生产中,有机废气的排放一直是一个很突出的问题,绝大多数有机废气对人体的健康都有害。有机废气还会造成严重的大气污染。

(3)废气治理方法:

a.水膜除尘+活性碳吸附法;

b.干式过滤除尘+活性碳吸附法;

c.活性碳吸附+催化燃烧法;  

2、酸雾废气

(1)主要来源:化工、电子、冶金、电镀、纺织(化纤)、食品、机械制造等行业过程中排放的酸、碱性废气,如调味食品、制酸、酸洗、电镀、电解、蓄电池等。

(2)酸雾废气的危害:酸雾气体造成的大气污染对人体造成的伤害较大, 尤其是对现场的操作工人、工厂附近的农作物、土壤造成直接的损害及间接影响往往是无法用金钱来衡量的。

(3)废气治理方法:水膜填料塔+碱(酸)液吸收。

3、熔炉废气、发电黑烟

(1)主要来源:五金业、压铸业、铸造业熔炉设备在金属熔化过程中产生的金属粉尘颗粒及燃烧柴油(重油)过程中产生的SO2 、NOX有害气体,发电机工作时燃烧柴油(重油)过程中产生的废气等。

(2)熔炉废气、发电机黑烟的危害:熔炉废气、发电机黑烟是形成酸雨的主要原因,造成的大气污染较大, 尤其是对现场的操作工人、工厂附近的农作物、土壤造成直接的损害及间接影响。

(3)治理方法:旋流水洗喷淋法+碱液吸收

对熔炉废气、发电机组排出的尾气黑烟,按目前的常规做法是采用旋流板水洗喷淋法,采用旋流板式喷淋塔,气体在塔内由下向上高速运动,与自上向下喷出的洗涤液相接触,由于塔内设置了多层旋流板,它能增加气液接触面积和接触时间,使尾气与水在塔内和板面上充分接触。尾气中的污染物质碳黑在与喷淋水接触过程中,被水充分吸附,得以净化;尾气中NOx、SO2等气态污染物通过在喷淋水中加入一定比例的NaOH使喷淋水呈碱性,在喷淋过程中,水与尾气接触时,发生化学反应,使NOx、SO2等气态污染物得到中和达到良好的处理效果。

4、厨房油烟、火烟

(1)主要来源:油烟是各类型厂家厨房炒菜时产生的油烟气体分子。火烟是炉灶完全或不完全燃烧时排放的有害气体,是以游离炭为主的黑烟尘,呈絮状,易粘附在固体物质上,其余是COX、SO2、NOX,属高浓度烟尘气体

(2)厨房油烟、火烟的危害:厨房油烟含有许多对人体有严重危害的物质,会增加人们患肺癌的几率。厨房火烟也是主要大气污染之一,气体呈酸性,遇水容易形成酸,会污染水流及土壤和腐蚀建筑物。

(3)治理方法: 

A.油烟

a.过滤吸附式油烟净化:过滤吸附式油烟气净化设备可以采用具有高吸油性能的有机高分子复合材料织物或毡、无机过滤材料(憎水珍珠岩、陶粒、焦炭等单独使用或组合使用),过滤材料可以与烟气流动方向垂直或平行的方向安置,净化效率需达80%以上。

b.静电式油烟净化:静电沉积法是将油烟气引入高压电场,使油烟、火烟气中颗粒物荷电,在电场力作用下向集尘极运动并沉积下来。净化效率通常可达85%以上,压降较小。

c.低温等离子体法:其原理是利用高压静电法的同时,在静电场的前端设置等离子场,利用其高能量所激发的大量性自由基对油烟粒子进行降解,使其黏度下降;在等离子产生过程中,高频放电产生的瞬时高能量,能打开一些有害气体的化学键,使其分解成单质原子或无害分子。该技术为目前市场上进的油烟、火烟处理技术,去除率高(90%以下),处理后气体无异味,维护方便,但设备投资高。

B.火烟

对高浓度的厨房火烟气体采用旋流板水洗喷淋法,采用旋流板式喷淋塔,气体在塔内由下向上高速运动,与自上向下喷出的洗涤液相接触,由于塔内设置了多层旋流板,它能增加气液接触面积和接触时间,使尾气与水在塔内和板面上充分接触。尾气中的污染物质碳黑在与喷淋水接触过程中,被水充分吸附,得以净化;尾气中NOx、SO2等气态污染物通过在喷淋水中加入一定比例的NaOH使喷淋水呈碱性,在喷淋过程中,水与尾气接触时,发生化学反应,使NOx、SO2等气态污染物得到中和达到良好的处理效果。

合肥厨房废气处理设备

  大气污染前突出的环境问题之一,其污染物的主要来源是工业废气,工业废气由于生产的工艺不同,产生的污染物种类不同,不同污染物种类应采用不同的处理工艺。
 
  1、有机废气
 
  主要来源:工业生产中会产生各种有机物废气,主要包括各种烃类、醇类、醛类、酸类、酮类和胺类等。废气的来源十分广泛,包括化学行业石化、有机合成反应设备排气,印刷行业印墨中有机溶剂,机械行业机械喷漆,金属制品产生的气味,汽车行业汽车的喷漆、干燥炉铸件生产设备排气,五金、家私厂喷涂设备排气等。
 
  废气治理方法:
 
  a.水膜除尘+活性碳吸附法
 
  b.干式过滤除尘+活性碳吸附法
 
  c.活性碳吸附+催化燃烧法
 
  2、酸雾废气
 
  主要来源:化工、电子、冶金、电镀、纺织、食品、机械制造等行业过程中排放的酸、碱性废气。
 
  废气治理方法:水膜填料塔+碱(酸)液吸收
 
  3、熔炉废气、发电黑烟
 
  主要来源:五金业、压铸业、铸造业熔炉设备在金属熔化过程中产生的金属粉尘颗粒及燃烧柴油过程中产生的SO2 、NOX有害气体,发电机工作时燃烧柴油过程中产生的废气等。
 
  治理方法:旋流水洗喷淋法+碱液吸收
 
  4、厨房油烟、火烟
 
  主要来源:各类型厂家厨房炒菜时产生的油烟气体分子。火烟是炉灶完全或不完全燃烧时排放的有害气体,是以游离炭为主的黑烟尘,属高浓度烟尘气体.
 
  治理方法:
 
  4.1油烟
 
  过滤吸附式油烟净化:过滤吸附式油烟气净化设备可采用具有高吸油性能的有机高分子复合材料织物或毡、无机过滤材料,过滤材料可以与烟气流动方向垂直或平行的方向安置,净化效率需达80%以上。
 
  静电式油烟净化:静电沉积法是将油烟气引入高压电场,使油烟、火烟气中颗粒物荷电,在电场力作用下向集尘极运动并沉积下来,净化效率通常可达85%以上。
 
  低温等离子体法:利用高压静电法的同时,在静电场的前端设置等离子场,利用其高能量所激发的大量性自由基对油烟粒子进行降解;在等离子产生过程中,高频放电产生的瞬时高能量,使其分解成单质原子或无害分子。该技术为目前市场上为先进的油烟、火烟处理技术,去除率高,处理后气体无异味。
 
  4.2火烟
 
  对高浓度的厨房火烟气体采用旋流板水洗喷淋法,气体在塔内由下向上高速运动,与自上向下喷出的洗涤液相接触,增加气液接触面积和接触时间,使尾气与水在塔内和板面上充分接触。尾气中的污染物质碳黑在与喷淋水接触过程中,得以净化;尾气中NOx、SO2等气态污染物通过在喷淋水中加入的NaOH使喷淋水呈碱性,使NOx、SO2等气态污染物得到中和达到良好的处理效果。

不知提问者是想问对于厨房油烟的注意事项还是油烟机设备对于烟气和油滴的处理净化方面的原理?
首先我自行百度了一下厨房烟气的产生和成分。。。。
厨房烟气主要由烹调油烟和燃料燃烧产物组成。烹调油烟主要是食用油和食品加热过程中产生

的油烟雾。通常,当食用油被加热250℃以上时,油中的一些物质就会发生氧化、水解、聚合、裂解等一系列的化学反应,这时就形成了烹调油烟。同时,在烹调过程中,食物中水分急剧汽膨胀,部分冷凝成雾,然后与油烟一起形成可见的油烟雾。油烟雾主要为水雾,仅在上部带有少量的与水雾不相溶的油烟气。可见,烹调油烟为食用油及食品在高温下的挥发物及其冷凝物的气溶胶水汽,是一组混合性污染物。

对于改善方法,是烟气净化设备,也就是油烟机设备的改善。

国内厨房烟气的净化设备主要分为惯性分离式、静电沉积式、液体吸收式和过滤吸附式等四大类.净化装置常用的有筛网处理装置和水雾水膜式厨房烟气净化装置。工作原理就不在此细说。

第二个也就是厨房的通风。

除了开窗通风外,剩下的就靠我们的油烟机里面的引风机了,也就是暖通里面的机械排风系统。机械通风方式又可分成以下几种类型

1“集中式”系统:采用屋顶风机造成竖井内负压以保证各户的油烟气能顺利排放和不反窜。为保证排风量均匀,各用户通向主烟道的入口必须设有调节装置,否则会出现上层排风量过大而下层不足的情况,考虑消防要求还需设防火阀。

2“混合式”系统:除采用屋顶风机外,各用户还使用排油烟机,这样用户在排烟要求上取得一定主动性,但同样存在物业管理问题,如在集中烹调时屋顶风机可保证烟道内负压,但风机停开时反而成为用户排油烟机的阻力。

3“分散式”系统:不用屋顶风机而改用避风风帽,主要依靠各用户排油烟机来排除烟气,这样使户具有完全的主动性。在目前物业管理水平条件下,采用“分散式”系统是比较切合实际的.

第三个也就只能是尽量勤换洗勤清洗了

除油具体操作(这个可以自行百度):1、一盆温水加一把超浓缩去油剂一把普通洗衣粉(洗衣粉可以不加;加洗衣粉可以去除油污以外的其他灰尘卫生间、地面、器物时适量添加,清洗效果更好); 2、用百洁布将水溶液涂于物体表面(先清洁厨房内油污较少器物、柜、墙等表面;最后灶台附近,油烟机); 3、油化后用竹片刮掉厚油污(竹片不伤器物表面,市场上可买到包饺子用的竹片)(刮下的厚油污另存于将要扔掉的塑料袋中,不可放回盆中,影响以后除油);玻璃,瓷砖等耐划伤的可以用钢丝球的,清洗时也更快些。 4、余下的用水溶液百洁布擦掉; 5、再用清水抹布擦净即可。

  厨房油烟废气是室内空气污染的主要原因之一,也是污染大气环境的一个不可忽视的因素。据报道,食用油可在200℃左右产生各种化学物质,主要成分是醛、酮、醇及其衍生物。西欧一些国家对油烟的排放已经有严格的要求。当食用油达到270℃时,油烟废气就会产生致癌作用

  油烟废气成分复杂,凝结水颗粒一般为0。01nm。油烟颗粒吸入人体,不易排出,对人体呼吸道有刺激性作用,容易产生各种疾病。目前,厨房油烟废气主要通过排烟方法排出室外,改善了室内环境。其中,进入家庭的排气油烟机应用采用离心分离原理使净化效果达到40%。酒店、餐馆和社会团体利用排气扇通过烟囱排放油烟废气。

  发言人说:"食肆的排气风扇亦会对环境造成影响。采用湿法净化可使其净化效率达到90%,但造成严重的二次污染,滤油机的净化效果仅为70%。上述油烟废气净化措施存在一定的缺陷,难以大面积推广应用。寻求一种净化油烟废气的途径,具有净化效率高、无二次污染、操作简单、安全可靠等优点,是广大用户的愿望。近年来,人们对油烟废气的净化要求越来越高。一些沿海发达地区已开始要求酒店、餐馆、社会团体,特别是餐饮业个人,对煤烟排放进行净化,并开始制定油烟排放要求的法律法规。

  恒亚通首次将静电分离技术应用于厨房油烟废气净化,研制出高效的油烟净化器,取得了良好的环境和社会效益。高效油烟净化器的内部结构充分利用了颗粒间碰撞、凝结和电效应的作用,当油颗粒被吸入采油器时,净化效果达到99%。静电分离技术可以有效地捕捉悬浮在空气中的油颗粒,尤其是粒径在0左右的颗粒。01~0。1nm,很难为其他纯化技术所捕获。本装置可应用于酒店、饭店、社会团体及个人餐饮行业和家庭厨房油烟净化领域。

 

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